한국인의 밥상에 빠지지 않고 등장하는 게 마늘인데요. 예로부터 냄새를 제외하고는 모든 것이 다 이롭다라고 해서 일해백리(一害百利)라고 불려왔던 것입니다. 한국인의 마늘 소비량은 1년에 국민 1인당 약 6kg 정도로 알려져 있는데요. 전 세계에서 아주 압도적인 소비량을 자랑하고 있습니다. 마늘은 면역력 강화와 암 예방, 혈관 건강을 유지하는 데 아주 이로운 식품으로 알려져 있어서 WHO에서도 권장하는 대표적인 건강식품으로 WHO가 선정한 건강식품 TOP10에도 들어가 있는 식품이죠. 이러한 마늘을 좀 더 효과적으로 섭취할 수 있는 방법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.
마늘의 효능을 더 높여주어 시너지를 낼 수 있는 것이 바로 마늘꿀입니다. 효능은 매우 잘 알려져 있고 꿀과 만나게 되면 그 효능이 훨씬 더 극대화된다는 사실 알고 계셨나요? 먼저 마늘의 효능과 효과를 살펴보면 다양 강장 식품으로 면역력을 증가시키고 원기를 돕게 합니다. 피부 재생을 활성화 하여서 탄력 있는 피부 미용에도 도움이 되는 것으로 알려져 있고요.
다음은 꿀의 효능 효과인데요. 심신을 안정시켜주고 뭉친 것을 풀어주는 작용을 가지고 있습니다. 그러면서도 많은 에너지를 가지고 있어서 원기를 회복하는 데도 도움을 주고요 위장 질환을 치료하는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 항염 작용이 있어서 만성 염증성 질환에도 도움이 되는 것으로 알려져 있죠. 이렇듯 마늘도 아주 다양한 효능 효과를 가지고 있고 꿀도 다양한 기능들을 가지고 있기 때문에 이 둘이 만나게 되면 엄청난 시너지 효과가 나타나게 되는 것입니다. 본격적으로 마늘꿀의 효능 효과에 대해서 말씀드리도록 하겠습니다.
첫 번째 면역력 강화 및 항염 작용입니다.
마늘꿀에 함유된 알리신과 셀레늄 성분은 여러 박테리아나 바이러스 등의 기타 병원균에 대한 신체 방어 능력을 향상시켜 면역력을 강화시킬 뿐만 아니라, 천연 진통제 역할을 하고 심지어 염증 증상을 완화시키는 효능까지 가지고 있어서 관절염이라든지 아니면 근육통 같은 데도 활용될 수가 있고요. 림프의 순환이 잘 되지 않는 림프 순환 장애 등에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
두번째 콜레스테롤을 조절해 주는 기능을 가지고 있습니다.
마늘에 들어있는 비타민과 미네랄이 혈류를 증가시킬 뿐만 아니라, 콜레스테롤과 혈중 지방 성분인 트리글리세라이드, 일명 중성지방이라고 하는데요. 이 중성지방 수치를 낮춰줘서 심혈관 질환을 예방해 주는 데도 도움이 되고, 내장지방을 줄이는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
황 성분이 풍부한 마늘이 꿀과 섞이게 되면 혈액순환 또는 혈전 예방, 정맥 강화에 도움이 되어서 정맥류를 예방하고 혈전을 막아주는 데도 도움이 되고요. 이로 인해서 심혈관 질환을 예방해주는 효과가 아주 탁월한 것으로 알려져 있죠. 여기에 더해서 알리신 성분이 혈액을 맑게 유지해주고 혈관벽을 깨끗하게 청소해주는 효과를 가지고 있어서, 혈액의 흐름을 도와서 혈압이 높은 고혈압이라든지, 동맥경화, 심근경색 같은 심혈관 질환을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
세 번째 감기 예방 및 완화에도 도움이 된다라는 것입니다.
기도를 보호하고 바이러스를 막아서 항체 생성을 촉진해서 감기라든지 독감 증상을 완화하는 데도 효과적입니다. 또한 기도를 보호하는 항체 생성을 촉진해 가지고 가래를 제거하는 거담제 역할도 하기 때문에 요즘같이 코로나가 유행하는 시기에 꼭 필요한 식품이라고 할 수 있겠죠.
네 번째 소화를 촉진해주는 기능을 가지고 있습니다.
마늘의 알리신 성분이 위액 분비를 촉진해 주기 때문에 소화력이 약한 분들에게도 도움이 됩니다. 위염이라든지 위궤양이 있는 경우라면 익혀서 먹어야 속 쓰림을 막을 수가 있습니다. 마늘을 익히게 되면 S-알리시스테인이라고 하는 강력한 항산화 성분이 생성되어지는데요. 생마늘보다 삶은 마늘에 4배 정도 더 많이 함유하고 있다고 하니까 꼭 기억해 두시기 바랍니다.
다섯 번째 해독과 배출 기능을 가지고 있습니다.
마늘에 들어있는 알리신과 칼륨 성분은 체내에 있는 노폐물과 독소를 배출해 주는 데 도움이 되는 성분입니다. 꿀의 대표적인 기능 중에 하나가 해독 기능입니다. 마늘꿀만 꾸준히 섭취해도 체내에 쌓여 있는 여러 가지 독소들을 제거하는 데 도움이 될 수가 있고요. 미세먼지를 제거하는 데도 도움이 될 수가 있습니다.
여섯 번째 만성 염증 및 진통을 완화시켜주는 기능을 가지고 있습니다.
많은 분들이 겪고 있는 만성 질환의 원인이 바로 염증에서 시작된다라는 것은 잘 알려져 있는 사실입니다. 이때 마늘꿀을 꾸준히 드시게 되면 만성 염증을 억제하고 진통 효과가 있어서 만성 관절염이라든지 아니면 편도선염 등에도 도움이 되는 것으로 알려져 있죠. 하지만 당뇨가 있으신 분들은 꿀 함량을 낮추는 것이 중요한데요. 이러한 경우라고 한다면 계피가루를 섞은 물에 마늘을 삶아서 작은 양의 꿀에 섞어가지고 소량씩 드시는 것들을 권장해 드립니다.
일곱 번째 자연 강장 및 피로 회복에 도움이 됩니다.
기운이나 원기가 부족해서 만성 피로에 시달리시는 분들에게도 도움이 되는데요. 마늘의 알리신 성분과 비타민 B군의 성분이 자양강장은 물론이고, 만성 피로를 해결해 주는 데도 아주 큰 도움이 됩니다. 꿀에도 비타민B군이 풍부하게 들어있기 때문에 원기를 돋아주고 에너지를 풍성하게 만들어줍니다.
그렇다면 이렇게 좋은 마늘꿀, 어떻게 만들면 될까요?
마늘꿀 만드는 방법은 너무 간단한데요
깐 마늘을 흐르는 물에 씻는다
물기를 말려 유리 용기에 넣는다.
마늘이 잠길 때 까지 물을 부어준다.
너무 간단하죠? 위염이나 위궤양이 있어서 속쓰림이 있는 경우에는 마늘을 삶아서 물기를 제거한 다음에 유리병에 넣고 꿀을 부어주시면 되고요. 앞서 말씀드린 것처럼 당뇨가 있는 경우라고 한다면 계피가루를 물에 풀어서 마늘을 삶고 그것들을 건져서 물기를 제거한 후에 꿀을 부어주시면 됩니다.
이렇게 만들어진 마늘 꿀은 5일 정도 냉장고에서 숙성을 하시면 되는데요. 하루에 서너 알씩 드시거나 아니면 으깨워서 한 스푼씩 드시면 됩니다. 몸에 좋다라고 알려져 있는 마늘 꿀도 드실 때 주의해야 할 점들이 있는데요.
당뇨가 있으신 분들은 꿀 함량을 가능한 한 낮춰서 마늘꿀을 만드시는 것이 중요하고 식후에 바로 드시면 안 됩니다. 가급적이면 공복에 드시는 것들을 권장해 드립니다.
마늘은 피를 묽게 만드는 작용을 할 수가 있기 때문에 어혈이 있으신 분들에게는 아주 좋은 식품이 될 수 있지만 심혈관 질환이 있어서 혈전 용해제를 드신다거나 아니면 아스피린을 드시는 경우라면 피가 너무 묽어져서 지혈이 안 되는 경우가 있을 수가 있기 때문에 주의가 필요하다고 말씀드리는 것입니다.
특히 수술하시기 1~2주 전에 마늘 꿀 드시는 것은 멈추셔야 합니다. 기능성 항진증이 있으신 분들에게도 주의가 필요한데요. 매일 드시기보다는 가급적이면 2~3일에 한 번씩 드시는 것들을 권장해 드립니다. 이렇게 우리 몸에 좋은 마늘꿀 가급적이면 공복에 드시는 것들을 권장해 드리는데요.
그 이유는 공복에 마늘 꿀을 먹는 것이 위가 비어 있고 하루가 막 시작될 때 최적의 대사에 도움이 되기 때문입니다. 물론 꿀이 들어있어서 조심스럽기는 합니다만 그 양이 많지 않고 한 스푼 정도 드시는 양이기 때문에 크게 걱정하실 필요는 없습니다.
이 정도의 양은 뇌에 에너지를 공급하는 데도 도움이 될 수가 있고요. 우리 신체가 깨어나는데도 도움을 줄 수가 있기 때문입니다. 공복에 드시면 도움이 되는 식품들이 몇 가지 있는데요. 가장 대표적인 것이 바로 식초입니다.
마늘꿀을 드신 다음에 식초를 드시게 되면 원기 회복을 도와줄 뿐만 아니라 대사들을 더 촉진해서 활력을 얻는 데도 도움이 될 수가 있기 때문에 공복에 식초를 드시는 것도 도움이 되고요. 담즙 분비가 원활하지 않아서 변비가 있다거나 아니면 기름진 음식을 잘 드 드시지 못하시는 분들은 공복에 올리브유를 드시는 것들을 권장해 드립니다.
한 번에 많은 양을 드시게 되면 설사를 유도할 수가 있기 때문에 적은 양부터 점진적으로 늘려드시는 것도 도움이 될 수가 있죠. 왜냐하면 이러한 담즙 분비가 중요한 이유는 간에 쌓여 있는 여러 가지 독소들이 해석되었을 때 배출이 되어져야 되는데 이 담즙에 의해서 배출이 되어지거든요. 마늘꿀에 의해서 해독된 물질들이 잘 배출될 수 있도록 공복에 올리브유를 드시는 것도 권장해 드립니다.
우리 몸에 아주 크게 도움이 된다라고 알려져 있는 마늘꿀에 대해서 말씀을 드렸는데 어떻게 좀 도움이 되셨나요? 저는 다음에 좀 더 좋은 내용 가지고 다시 찾아뵙도록 하겠습니다. 감사합니다. :)